Le Programme Jigeen Ñi Tamit 2.0 mis en oeuvre par le Ministère de la Famille, de l'Action Sociale et des Solidarités (MFASS) en partenariat avec l'APEFE, agence de coopération de la Fédération Wallonie-Bruxelles et de la Wallonie, sur financement de la Coopération Belge au Développement poursuit son engagement en faveur de l'autonomisation économique des femmes actives dans la transformation agroalimentaire. Ainsi, dans le cadre de la mise en oeuvre du plan de renforcement des capacités techniques en transformation, une série de formations en Bonnes Pratiques d'hygiènes et HACCP est lancée dans les régions d'intervention du Programme, particulièrement à Kolda (41 entrepreneures), Louga (11 entrepreneures) et Thiès (10 entrepreneures) au courant des mois de mai et juin au bénéfice des entreprises féminines agroalimentaires.
L'objectif de ces formations est de renforcer les capacités techniques des entrepreneures évoluant dans les filières de transformation des fruits et légumes, lait et produits halieutiques, afin d'améliorer la qualité et la sécurité sanitaire de leurs produits tout au long du processus de transformation.
Au cours de ces formations, les participantes sont sensibilisées à l'importance de l'hygiène dans l'agroalimentaire et à la maîtrise des dangers liés à la transformation agroalimentaire. Pour une meilleure application des acquis de cette formation, les entreprises participantes sont dotées en Kits de bonnes pratiques d'hygiènes constitués d'équipements de protection individuelle (EPI) et de produits de nettoyage-désinfection de leurs équipements et locaux de transformation.
Elles bénéficient également d'un renforcement de compétences sur les exigences de la procédure de demande et/ou d'obtention de l'autorisation de fabrication et de commercialisation (Autorisation FRA), délivrée par la Division de la Consommation et de la Sécurité des Consommateurs (DCSC), un « Passport » important pour l'accès de leurs produits aux marché local et international.
A travers cette initiative, le Programme Jigeen Ñi Tamit 2.0 contribue à renforcer la compétitivité des entreprises féminines, à promouvoir des produits agroalimentaires de qualité et à soutenir durablement l'entrepreneuriat féminin au Sénégal.
En outre, il contribue à renforcer la coordination entre les acteurs de l'autonomisation économique des femmes transformatrices, en collaborant pour ces formations avec l'Institut de Technologie Alimentaire et la Division de la Consommation et de la Sécurité des Consommateurs avec les mobilisations de leurs différents services déconcentrés.
Les prochaines sessions sont destinées aux entrepreneures bénéficiaires du Programme dans la région de Ziguinchor